#자반고등어찜 #고등어찜 #자반고등어 #밥도둑 #자반고등어요리 썸네일형 리스트형 자반고등어찜~입맛이 없을때 먹으면 입맛이 돌게하는 짭쪼름한 자반고등어찜~ 입맛이 없을때 짭쪼름하게 조려낸 자반고등어찜을 먹고나면 밥도둑이라고 할 정도로 정말 맛있어요~ 자반고등어 1마리는 머리 지느러미를 잘라 내어 버리고 깨끗이 씻어내어 넓적하게 펼쳐준뒤 쌀뜨물에 10분정도 담가주세요~ 양파 2/1개는 굵직하게 채썰어 주시고 홍고추 2/1개는 어슷썰어 주세요 ~ 자반고등어찜의 양념장은 고추가루 2큰술 간장 1.5큰술 청주 0.5큰술 맛술 1큰술 올리고당 1.5큰술 다진마늘 1큰술 생강가루 약간 후추가루 약간 물 1컵을 넣어 양념장을 골고루 섞어 준비해 주세요~ 냄비에 채썬 양파를 바닥에 깔아 주시고 그위에 쌀뜨물에 담가 두었던 자반고등어를 물기빼고 올려 주세요~ 만들어 놓은 양념장을 골고루 끼얹어내어 주시고~ 뚜껑을 덮어 끓여주시다가 끓어 오르면 중불로 줄여 10분간 쪄주세요.. 더보기 이전 1 다음
