가자미강정 ~ 오늘은 냉동실에 잠자고 있는 가자미를 이용해서 어른아이할것없이 누구나 좋아하는 가자미강정을 만들어 보려고 합니다~ 가자미 1마리 준비해 주시고~ 찹쌀가루 1큰술 녹말가루 1큰술을 넣고 골고루 섞어 주세요 ~ 가자미를 골고루 묻혀내 주시고~ 달군팬에 기름을 두르고 가자미를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요 ~ 앞뒤로 노릇노릇하게 구워낸 가자미구이~ 고추기름 1큰술 간장 3큰술 마늘 0.5큰술 다진대파 1큰술 다진생강 0.2큰술 참기름 1큰술 올리고당 1.5큰술 메실 1.5큰술 맛술 1큰술을 넣어 골고루 양념장을 섞어 주세요 ~ 팬에 양념장을 넣어 바글바글 끓여 주시다가~ 구워낸 가자미를 넣어 앞뒤로 골고루 양념이 배이도록 조려내어 주세요~ 완성된 가자미강정 ~ 남녀노소 누구나 좋아하는 가자미강정은 반찬.. 더보기 성게미역국~국물맛이 깔끔하고 시원한맛 오늘은 제주도에서는 쉽게 접할수 있는 요리 성게미역국을 집에서 간단하게 끓여 보려고 합니다~ 성게알 110g 준비해 주시고~ 성게알은 흐르는물에 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요 ~ 냄비에 참기름 1.5큰술을 두르고 블린미역 180g을 넣어 주시고 달달 볶아 주세요 ~ 물 8컵을 넣어 주시고~ 바글바글 끓여 주시다가 조선간장 3~4큰술을 넣어 간을 맞추어 주시고 중불로 줄여 10여분정도 끓여 주세요~ 마지막으로 성게를 넣어 주시고 살짝만 끓여 주세요~ 완성된 성게미역국~ 국물맛이 깔끔하고 시원한맛이 느껴지는 성게미역국~~ 성게미역국 끓여 아침식사로 식탁에 내어 주었더니 가족들 모두 맛있게 먹었답니다~ 간단하면서도 쉽게 끓여 먹을수 있는 영양만점 성게미역국이랍니다~ 더보기 (가지요리) 가지밥~ 시골에서 가져온 가지가 많아서 가지요리를 많이 해먹고 있는데 오늘은 또 찬밥이 애매하게 남아서 가지밥을 만들어 보려고 합니다 ~ 가지 2개 준비해 주시고 ~ 가지는 모양 그대로 썰어 주시고~ 다진돼지고기 100g 다진대파 2큰술 가지 썰어놓은것 준비해 주시고~ 달군팬에 기름을 두르고 다진대파를 넣어 달달 볶아 주시다가~ 다진돼지고기를 넣어 주시고~ 맛술 1큰술 통후추가루를 넣어 주시고 돼지고기를 달달 볶아 주세요~ 돼지고기가 어느정도 볶아지면 가지를 넣어 주시고~ 가지가 살짝 익도록 볶아주시다가 ~ 간장 2큰술을 넣어 골고루 양념이 배이도록 골고루 볶아 주시면 가지밥에 넣을 가지볶음 완성~ 가지볶음이 완성되면 ~ 가지밥 양념장은 다진파 2큰술 간장 4큰술 고추가루 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 올리고.. 더보기 고구마순줄기김치 ~ 시골에서 가져온 고구마순으로 오늘은 고구마순줄기김치를 담가 보았답니다~ 고구마순 300g 준비해 주시고 ~ 고구마순에 굵은소금 0.5큰술을 넣어 주시고~ 물 1컵을 넣어 주신뒤에 1시간정도 절여 주시는데 30분정도뒤에 한번 더 뒤집어 주세요 ~ 고구마순줄기김치가 절여지는동안 양념장을 만들어 볼까요? 고추가루 수북히 2큰술 까나리액젓 2큰술 마늘 1큰술 다진대파 2큰술 메실 2큰술을 넣고 골고루 양념장을 섞어 주세요~ 1시간정도 절여놓은 고구마순을 깨끗이 흐르는물에 씻어 주시고 물기를 빼서 준비해 주세요 ~ 볼에 고구마순줄기김치를 담아 주시고~ 만들어놓은 양념장을 넣어 주시고~ 골고루 버무려 주시면 고구마순줄기김치~ 완성된 고구마순줄기김치 ~ 김장김치는 익어서 햇김치가 드시고 싶을때 이렇게 고구마순줄기김치.. 더보기 감자국 끓이는법~ 여름이면 항상 생각나는 국!! 바로 감자국!! 감자국은 간단하게 끓여 먹을수 있고 식탁에 가끔씩 올리는데 아주 맛있게 먹는답니다~ 양파 4/1개 채썰어 주시고 달걀 2개 감자 중 4개는 반달모양으로 썰어 주시고 청양고추 1개는 어슷썰어 주시고 다진대파 2큰술을 준비해 주세요~ 달걀 2개는 곱게 풀어 주세요~ 멸치육수 5컵을 부어 끓여 주시고~ 감자와 양파를 넣어 주시고~ 마늘 0.5큰술을 넣어 주시고 간은 국간장으로 간을 맞추어 주시면 됩니다~ 간을 맞춘후에 풀어놓은 달걀을 넣어 주시고 남은 예열로 부드럽게 달걀을 익혀 주세요~ 달걀이 살짝 익으면 마지막으로 다진대파를 넣어 주시고 살짝만 끓여내어 주시면 간단하면서도 맛있는 감자국이 완성됩니다~ 완성된 감자국~ 더보기 을지로입구 샤오짠 헨리 대만식당~ 서울 을지로쪽에 볼일이 있어서 갔다가 샤오짠 헨리 대만식당이 맛있다고 해서 다녀온곳이랍니다~ 샤오짠은 압구정 강남쪽에 있는데 을지로입구에도 생겼나봐요~ 2호선 을지로입구역 1~1번출구 부영을지빌딩 지하1층에 위치하고 있답니다 ~ 아크앤북스라는 매장 안쪽에 하나의 푸드코트처럼 헨리 대만식당 샤오짠 매장이 있답니다~ 서점같지않은 깔끔함과 세련되고 고급스러운 느낌의 이미지로 많은 사람들이 찾아 오더라고요~ 여기가 서점이 맞나 싶을정도로 분위기에 저도 모르게 빠져들게 되어 제가 헨리 대만식당 샤오짠을 간다는것을 잊어버리게 될 정도였답니다~ 서점에 왔다고 생각하기보다는 제가 잠시 외국의 북까페에 온듯한 느낌이 들었답니다~ 데이트장소로도 손색이 없을정도로 화려하면서도 세련된 이미지라 돌아보는 곳곳마다 너무나도 예뻐.. 더보기 연근볶음~ 연근 껍질까서 썰어놓은것 200g 준비해 주시고~ 연근이 잠길정도의 물을 붓고 식초 2큰술 넣어주시고 썰어놓은 연근을 넣고 5분정도 담가 주세요~ 파프리카 4/1개 양파 4/1개 당근 4/1개 채썰어 주시고 ~ 팔팔 끓는물에 소금을 0.5큰술 넣어 주시고 식초물에 담가두었던 연근을 넣고 2분정도 데쳐내어 주세요~ 당근도 넣어 살짝 데쳐내어 주세요~ 데쳐낸 연근을 체반에 받쳐 한김 식혀 주세요~ 달군팬에 기름을 두르고 마늘 0.3큰술을 넣어 살짝 볶아 주시다가~ 파프리카와 양파를 넣어 볶아 주세요~ 파프리카와 양파가 볶아지면 연근과 당근을 넣어 2분정도 볶아 주세요~ 연근이 어느정도 볶아지면 맛술 1큰술 올리고당 1큰술 간장 1큰술을 넣어 주시고~ 골고루 양념장에 배이도록 볶아 주시다가~ 마지막으로 소금 .. 더보기 스팸달걀구이~ 오늘은 스팸과 달걀을 이용해서 스팸달걀구이를 만들어 보려고 합니다 ~ 스팸 작은것 1캔은 2등분으로 썰어 주세요~ 썰어놓은 스팸을 세로 썰어 주세요~ 달걀 5개 스팸 대파 다진것 1큰술 준비해 주세요~ 달군팬에 스팸 썰어놓은것을 후라이팬을 중심으로 둘러주신뒤에~ 스팸을 살짝 구워내어 주세요~ 스팸이 살짝 익으면 달걀 5개를 스팸과 스팸사이의 가장자리에 달걀을 한개씩 깨뜨려 올려 주신뒤 소금 후추로 간을 해주세요~ 달걀이 반숙으로 익으면 대파 다진것을 얹어주시고 살짝만 익혀 주시면 스팸달걀구이완성~ 완성된 스팸달걀구이~ 아이들 반찬 없을때 스팸달걀구이를 만들어주니 아이들이 맛있게 잘 먹네요~ 이렇게 스팸달걀구이를 한접시 만들어 식탁에 올려주니 반찬 한가지 걱정은 덜었네요~ 스팸달걀구이 완성~ 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
